Publicado em 24/07/2025 às 23:02 | Atualizado 24/07/2025 às 23:02 por felipetommyreal
Doce com brigadeiro e caramelo vermelho virou tendência entre influenciadores e curiosos, aumentando buscas por “morango do amor perto de mim”.
Morango do Amor é a mais nova sensação das redes sociais brasileiras. Em poucos dias, influenciadores, confeiteiros e curiosos transformaram esse doce em fenômeno nacional. O doce, inspirado na tradicional maçã do amor das festas juninas, combina um morango fresco envolto em brigadeiro branco e coberto por caramelo vermelho. Esse caramelo é responsável pelo nome “Morango do Amor”, remetendo ao clássico doce das quermesses.
Assim como as maçãs do amor, ele também é servido no palito, mas já ganhou versões diferentes, como bombons avulsos. A tendência não é completamente nova. Há confeiteiros ensinando a receita há mais de um ano, porém, o verdadeiro estouro aconteceu agora. Segundo dados do Google Trends, as buscas por “como fazer morango do amor” e “morango do amor perto de mim” dispararam a partir da segunda semana do mês. A curiosidade tem levado muitos a tentarem fazer a receita em casa.
Nas docerias de São Paulo, o doce é vendido entre R$ 20 e R$ 30. Apesar do preço, a procura é grande. Já para quem prefere preparar a iguaria, a receita é simples. A Rádio Itatiaia divulgou um passo a passo que viralizou.
Receita do Morango do Amor
Para começar, higienize 10 morangos firmes e seque-os bem com papel toalha. A umidade pode atrapalhar a fixação do brigadeiro. Espete palitos de churrasco na base dos morangos, sem atravessar completamente a fruta. Prepare um brigadeiro branco utilizando uma lata de leite condensado, uma colher de manteiga e quatro colheres de leite em pó. Cozinhe até atingir ponto de enrolar. Após esfriar, envolva os morangos no brigadeiro. Para a calda, use duas xícaras de açúcar, meia xícara de água, uma colher de sopa de vinagre e corante alimentício vermelho. Leve a mistura ao fogo médio sem mexer. Quando começar a ferver, adicione o corante. Deixe atingir ponto de bala dura, cerca de 145 °C. Sem termômetro? Faça o teste: pingue uma gota da calda em água fria; se endurecer, está pronto. Banhe os morangos na calda e deixe esfriar até formar uma casquinha crocante. Está pronto o doce que conquistou o Brasil.
Ingredientes:
- 10 morangos firmes
- Palitos de churrasco
Brigadeiro:
- 1 lata leite condensado
- 1 col. sopa manteiga
- 4 col. sopa leite em pó
Calda: - 2 xíc. açúcar
- ½ xíc. água
- 1 col. sopa vinagre
- Corante vermelho
Por que fez tanto sucesso?
O Morango do Amor une estética, sabor e nostalgia. Ele é perfeito para fotos e vídeos curtos, ingredientes fundamentais para viralizar nas redes sociais. Além disso, a facilidade da receita atrai iniciantes na cozinha.
Especialistas apontam que a tendência deve crescer ainda mais, impulsionada por datas comemorativas e festas populares. Comerciantes já aproveitam para lançar variações do doce, como versões gourmet e com recheios adicionais.
Essa explosão mostra como um simples doce pode movimentar redes sociais, influenciar comportamentos e até aquecer a economia local.